Пироги с яблоками рецепты с из дрожжевого


Пироги с яблоками рецепты с из дрожжевого

Пироги с яблоками рецепты с из дрожжевого

Пироги с яблоками рецепты с из дрожжевого


Кулинарные рецепты

/ / / / / / / / Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой

Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой

13


Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой - традиционный русский пирог, который пекли еще наши прабабушки. Пирог получается очень нежный, воздушный, с небольшой кислинкой. Стоит попробовать.

Описание приготовления:

Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой - одно из фирменных блюд моей бабушки. Сколько себя помню - столько она его готовит, и мне все никак не надоест, приезжая к ней в гости, отведывать с ней этот вкуснейший пирог. Разумеется, рецепт пирога бабушка выдала мне во всех подробностях, и именно ними я с вами делюсь.

Удачи в приготовлении! :)
Назначение: /
Основной ингредиент: / / / / /
Блюдо: /
География кухни:

Ингредиенты:

  • Дрожжевое тесто — 500 Грамм
  • Крахмал — 2 Ст. ложки
  • Яблоки — 5 Штук
  • Брусничное варенье — 1 Стакан
  • Сахар — 5 Ст. ложек
  • Желток — 1 Штука
  • Молоко — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой"

Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой - фото шаг 1

Небольшую часть (примерно 1/5) теста оставляем для украшения, а все остальное раскатываем в большой прямоугольный пласт толщиной приблизительно 5 мм.

Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой - фото шаг 2

Раскатанное тесто переносим в слегка смазанный маслом противень, разравниваем, формируем бортики.

Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой - фото шаг 3

Посыпаем тесто крахмалом.

Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой - фото шаг 4

Яблоки очищаем от сердцевин, нарезаем дольками и равномерно распределяем по тесту.

Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой - фото шаг 5

Сверху равномерно распределяем брусничное варенье.

Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой - фото шаг 6

Равномерно посыпаем сахаром.

Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой - фото шаг 7

Края теста аккуратненько подворачиваем, формируя красивый пирог.

Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой - фото шаг 8

Оставшийся кусок теста тонко раскатываем и разрезаем на длинные полоски.

Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой - фото шаг 9

Каждую из полосок аккуратно сворачиваем в жгутик.

Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой - фото шаг 10

Украшаем пирог косичкой из длинных жгутиков теста. Запекаем пирог 20-25 минут при 190 градусах, затем достаем из духовки, смазываем края смесью взбитого желтка, молока и масла. Ставим в духовку еще на 10 минут и запекаем до готовности.

Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой - фото шаг 11

Готовый пирог достаем из духовки, накрываем полотенцем, остужаем до комнатной температуры.

Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой - фото шаг 12

Подаем. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 25

Похожий видеорецепт "Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:






Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Комментарии :

27.03.2015 13:05 

Здравствуйте! Очень аппетитно выглядит ваш пирог! Я такие пироги обожаю просто, выпечка с ягодами, яблоками, ммм. А подскажите, как сделать именно такое количество (или больше) дрожжевого теста! Заранее спасибо! Очень хочу испечь на выходные!

 

 

 

13.12.2012 20:00 

Спасибо большое! Очень вкусный пирог! В нашей семье обычно делают пирог чисто с одной брусникой - так нам кажется вкуснее. Тесто посыпаем крахмалом, сыпем бруснику (ягоды, не варенье), посыпаем обильно сахаром. При подаче на стол смазываем взбитой с сахаром сметаной. Пирог с брусникой - самый вкусный пирог!!!

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/drojjevoi_pirog_s_yablokami_i_brusnikoi-9423.html



Пироги с яблоками рецепты с из дрожжевого фото



Пироги с яблоками рецепты с из дрожжевого

Пироги с яблоками рецепты с из дрожжевого

Пироги с яблоками рецепты с из дрожжевого

Пироги с яблоками рецепты с из дрожжевого

Пироги с яблоками рецепты с из дрожжевого

Пироги с яблоками рецепты с из дрожжевого

Пироги с яблоками рецепты с из дрожжевого

Пироги с яблоками рецепты с из дрожжевого

Похожие статьи: